ALPHEN AAN DEN RIJN - Het nieuwe restaurant Koetjes en Kalfjes is een ’stoere bistro met een vleugje sjiek’ zo zegt mede-eigenaar Sebastian Groothuis. Vanavond kun je er voor het eerst eten.

De verbouwing van het pand waar voorheen De Monnick zat, heeft heel wat voeten in de aarde gehad. Maar nu gaat het restaurant dan echt open, dit weekend waarschijnlijk gevolgd door de aangrenzende wijnbar.
Sebastian heeft er zin in. Hij is mede-eigenaar van Koetjes en Kalfjes, dat restaurants heeft in de hele Randstad. Sebastian heeft een speciale band met Alphen, want hij woont hier.

,,Onze restaurants hebben een mooie ambiance en het eten is van een goed niveau’’, zo steekt hij van wal. ,,Er staat niet alleen vlees op de kaart, we hebben ook prachtige visgerechten.’’ De kaart staat al online.

Op de hoek komt een klein terras. In het restaurant is plek voor zeventig mensen, in de wijnbar voor twintig. De verbouwing is nog niet helemaal afgerond. Om die reden is Koetjes en Kalfjes de komende tijd van woensdag tot en met zondag geopend. Maandag en dinsdag staan in het teken van klussen.